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HUILE SIMBA 10L

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Une bonne alimentation est le premier traitement d'un excès de cholestérol. Elle peut même parfois éviter un traitement médicamenteux, et elle permet toujours de diminuer le risque cardiovasculaire. Autant de bonnes raisons d'adopter les bonnes règles diététiques

Alimentation anti-cholestérol : quelques règles au quotidien

En pratique, suivre ces priorités revient à respecter quelques règles simples :

  • Remplacez le beurre par une margarine végétale riche en acides gras polyinsaturés (et éventuellement enrichie en phytostérols (antioxydants d'origine végétale) : les études montrent qu'une consommation de 20 g par jour de ce type de margarine - soit un apport de 3 g de phytostérols - permet d'abaisser en moyenne de 10 % le taux du cholestérol sanguin) ;
  • Utilisez soit une huile végétale composée (type Isio 4),  soit 2 huiles  : huile d'olive (ou d'arachide) + huile de tournesol (ou de maïs, ou de noix), pour obtenir un équilibre optimal des acides gras ;
  • Consommez des produits laitiers allégés (lait écrémé ou demi-écrémé, fromages allégés) afin de réduire l'apport en acides gras saturés, tout en continuant à bénéficier de leur richesse nutritive, en calcium et en protéines notamment ;
  • Evitez la charcuterie, à l'exception du jambon cuit ou cru (en veillant toutefois à retirer le gras visible) et les pâtisseries ;
  • Mangez du poisson si possible 2 à 3 fois par semaine, choisissez des viandes maigres (retirez toujours les parties grasses visibles, évitez les viandes "persillées") ;
  • Ne dépassez pas 2 oeufs par semaine (mais le blanc peut être consommé sans limitation) ;
  • Privilégiez les fruits et les légumes frais (de saison, ou en conserve, ou surgelés éventuellement).
AL034

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